Osmolarität

Der Zufall, der das Leben zusammenhält: Diffusion und Osmose vom Teebeutel bis zur Niere

Ein Teebeutel färbt das Wasser, ohne dass jemand umrührt. Dahinter steckt kein Antrieb und kein Ziel, sondern purer Zufall: Teilchen, die ungerichtet durcheinanderwuseln und in der Summe trotzdem eine Richtung ergeben. Dasselbe Prinzip entscheidet darüber, ob ein Pantoffeltierchen im Teich platzt, ob eine Zimmerpflanze aufrecht steht oder schlaff herunterhängt, und wie viel Wasser die Niere zurückholt, bevor es verloren geht. Es erklärt auch, warum es Lungen, Därme und Nieren überhaupt gibt — denn der kostenlose Bote der Physik hat eine harte Grenze.