Adulteration

Falscher Bambus, echte Nelke: Was ein Teefund über die Bambus-Artbestimmung zeigt

Getrocknete Blätter, aufgebrüht wie ein gewöhnlicher Kräutertee: Bambustee klingt nach einem klar umrissenen Produkt. Eine Untersuchung aus dem Jahr 2016 fand jedoch in vier von acht untersuchten Tees ein Nelkengewächs – nachgewiesen über Mikroskopie und DNA-Barcodes. Der Fund wirft eine Frage auf, die bis heute nicht einfach zu beantworten ist: Wie lässt sich eine Bambusart überhaupt sicher bestimmen?