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matK
matK ist ein Abschnitt des Erbguts pflanzlicher Chloroplasten, der neben rbcL als zweiter Standard-Barcode zur Artbestimmung von Pflanzen dient. Er verändert sich im Lauf der Evolution vergleichsweise rasch und trennt nahe verwandte Arten deshalb oft besser als rbcL allein.
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Was der Blick ins Erbgut über Pflanzen in Lebensmitteln verrät – und wo er aufhört
Wer eine Tüte Kräutertee öffnet, sieht getrocknete, oft schon zerkleinerte Pflanzenteile – und kann ihnen ihre Art beim besten Willen nicht mehr ablesen. Genau das nutzen manche aus, wenn sie etwas anderes hineinmischen, als auf dem Etikett steht. Die Genetik verspricht, dort weiterzukommen, wo das Auge längst aufgegeben hat – aber hält dieses Versprechen auch dann noch, wenn von der Pflanze nur winzige Bruchstücke übrig sind?
✓ satzgenau belegt13 Quellen26. Sept. 2026Was in Bambustee steckt: die Nachgeschichte einer Laborprüfung
Wer eine Teepackung umdreht und die Zutatenliste liest, vertraut darauf, dass dort steht, was tatsächlich in der Tasse landet. Bei Bambustee ist das nicht selbstverständlich: Hinter dem Sammelbegriff „Bambus“ verbergen sich über 1.600 Arten, und was Thomas Horn und Annette Häser 2016 an acht Teeproben im Labor prüften, wirkt bis heute nach — in Methodik, Regulatorik und Botanik.
✓ satzgenau belegt19 Quellen19. Aug. 2026