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Novel-Food-Katalog

Der Novel-Food-Katalog ist ein Verzeichnis der EU-Kommission, das für einzelne Erzeugnisse festhält, ob sie als neuartiges Lebensmittel gelten und damit vor dem Verkauf zugelassen werden müssen. Er ist nach eigener Angabe nicht abschließend und dient der Orientierung, nicht der Zulassung.

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Falscher Bambus, echte Nelke: Was ein Teefund über die Bambus-Artbestimmung zeigt
Getrocknete Blätter, aufgebrüht wie ein gewöhnlicher Kräutertee: Bambustee klingt nach einem klar umrissenen Produkt. Eine Untersuchung aus dem Jahr 2016 fand jedoch in vier von acht untersuchten Tees ein Nelkengewächs – nachgewiesen über Mikroskopie und DNA-Barcodes. Der Fund wirft eine Frage auf, die bis heute nicht einfach zu beantworten ist: Wie lässt sich eine Bambusart überhaupt sicher bestimmen?
✓ satzgenau belegt21 Quellen16. Sept. 2026

Falscher Bambus, echte Nelke: Was ein Teefund über die Bambus-Artbestimmung zeigt