Plasmolyse

Ganz von selbst: Wie Diffusion und Osmose Zellen und Organismen mit Wasser versorgen

Gibt man einen Tropfen Tinte in ein Glas Wasser, verteilt er sich ganz von selbst, bis alles gleichmäßig gefärbt ist — ohne Rühren, ohne dass jemand nachhelfen muss. Genau dieses unscheinbare Prinzip, die Diffusion und die eng mit ihr verwandte Osmose, versorgt jede Zelle mit Stoffen und Wasser — und entscheidet mit darüber, warum Lebewesen so gebaut sind, wie sie sind.